Vanskelig å finne på noe å lage til middag?

Etter at jeg oppdaget Trines Mektige Matblogg går middagslagingen som en lek. Hun lager de utroligste, deilige retter og legger ut oppskriftene i bloggen sin. Og ikke er de vanskelige heller. Nå har jeg prøvd ut flere av oppskriftene til hele familiens store glede :) (de begynner å gå litt lei av det samme gamle hver dag) Ta en titt i bloggen hennes - kanskje finner du noe som frister du også :) Når det gjelder strikking, så går det litt trått. Strikking har liksom kommet i andre rekke etter at jeg begynte å trene. Men nå står påsken for døren og da satser jeg på at det blir litt strikketid også:) Men jeg har fått ferdig et par småting som jeg håper å få blogget i helgen! Apropos småting - har du sjekket ut Garnstudios påskekalender? Der kan du finne mange kjekke småprosjekter du fortsatt kan rekke å lage til påske. Kalenderen finner du her

Ha en fin, fin fredag!

Overraskelse, torsk i form og ny genser på pinnene :)

Glise spurte på Hobbybodenom det var noen som hadde litt "pelsgarn" å avse. Ikke vet jeg hva hun har tenkt å bruke garnet til, men jeg var glad for å kunne sende henne det lille jeg hadde. I dag kom det en takk i posten fra Glise; flotte maskemarkører og et nydelig kort. Tusen takk skal du ha!

På min surferunde i går "datt" jeg innom en blogg hvor jeg fant oppskrift på en torskrett. Den ble laget til middag i går, og var så god at jeg har lyst til å dele den med flere:

Torsk i form
800 gram frossen torsk
1 purre
Paprika i forskjellige farger
Crème fraiche
Bacon
Salt og pepper

Skjær opp torskeblokkene i passe tykke skiver og legg de i en ildfast form. Stekes i 20 min. på 200 grader. Ta formen ut av ovnen og hell av overskuddsvæske. Krydre fisken med salt og pepper og dekk fisken med grønnsakene. Fordel boksen med Crème fraiche over fisken og topp med baconbiter til slutt. Stek i ytterligere 20 min. på 200 grader. For å gjøre baconet ekstra sprøtt, kan man sette på varmluft de to siste minuttene. Dersom man bruker fersk fisk, reduseres steketiden med 10 min. Serveres med poteter, ris eller hvitløksbrød.

Enjoy!

På pinnene har jeg nå en genser i Alaska til sønnen i huset. Mønster fra Garnstudio. Dette blir nok et langtidsprosjekt, og jeg har sagt fra til mottakeren at den nok ikke blir ferdig før neste vinter :)


God helg!

Førjulssysler

Jeg ble ferdig med alle kalendergavene til Therese innen fristen,

og nå er de på vei til henne i posten. Håper bare de når frem til 1. desember.

Det har vært kjempekoselig å planlegge, lage og handle inn smågaver,

og det ga absolutt mersmak :) Er kjempespent på om hun blir fornøyd -

og jeg gleder meg som en unge til jeg får mine gaver!

 

Jeg har vært hos svigermor og lært å lage lammerull - det blir ikke jul i huset uten.

Hvert år har vi fått ferdige kjøttruller fra svigermor, men nå som jeg også har lært det,

får jeg vel lage selv neste jul. Det var jo i grunn ikke så vanskelig som jeg hadde trodd.

 

 

Ha en flott uke alle sammen!

I kveld har jeg

bakt brød, og siden det er noe jeg ytterst sjelden gjør, har jeg lyst til å skryte litt av meg selv (selvskryt er som kjent velskryt:o) Hva er vel bedre en nystekt brød med brunost og nytrukket te? Nam!